- No.11
- とんかつ多酒多彩 地蔵
- 店主馬屋原 誠
スタッフに感謝！みんなに感謝！
3年前に『とんかつ多酒多彩 地蔵』をオープンしました。「美味しいとんかつを食べて、みんな元気になる！！」を目標にお店を始めました。 当初、子供が生まれたばかりで妻は育児休暇中ということもあり、収入面での不安や本当にお客様が来てくださるのかという不安とこの先どういう結果になるのかという毎日が不安の連続でした。 オープンの日程は決めたものの、準備が間に合っておらず、前日まで山積みになっている荷物の梱包をほどいている状態でした。 オープン当初のスタッフは、私と弟と料理長の三人でスタートしました。休みもせず、朝から深夜まで仕込みをしたり、片付けをしていると体力的にも辛く、何度も何度も心が折れそうになりました。 現在は、スタッフに恵まれ、家族も増え、「ハンバーグとビール ラビット」という、国産牛100％を使用したハンバーグ専門店も出店できました。 これも今まで、辛い時や苦しい時も一緒に笑顔で働き、支えてくれたスタッフや、スタッフの家族、たくさん応援してくださったお客様、取り引き先のみなさま、心からみんなに『感謝、感謝、感謝』の気持ちでいっぱいです。 今後は地域のために貢献でき、地元のみんなに可愛いがられるお店に成長していきたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いします。
大いに期待致しております。
とんかつ多酒多彩 地蔵
| 住所： | 練馬区東大泉1-30-9 TKビル1階 |
|---|---|
| 電話： | 03-3923-7939 |
| ホームページ： | http://www.nakamachi-oizumi.net/store/data/jizo.html |